有多久沒有控窯 距離前一次的控窯應該將近十年囉!
昨天姐姐的朋友們心血來潮邀約要到吳老師的娘家去控窯
其實這地點跟上次是一樣的 只是地方跟方式有點小小的改變罷了
這次的控窯給它來個全記錄 上次控窯的時候數位相機並沒有這般盛行
現在的科技這麼的發達 一定要給它記錄一下的 這樣下次就可以用來檢討跟回憶用囉!
這天大家約定好十點半到關廟吳老師娘家集合
呵呵.. 我們遲到了一些 所以到的時候他們已經起了個窯 小小的窯
這些土塊可都是新鮮挖起來的唷! 感覺很快就會倒掉的樣子(這樣說會不會很過分啊! 呵呵..)
人家都已經有建設了 當然我們也要來建設一下
話說那起窯高手吳老師已經開始著手起窯了 我們就下去幫忙堆堆樂啦!
(其實我不會堆土窯ㄟ 小時候都是姐姐們堆的 我則是在旁邊玩樂的 so...)
我家阿胖也是堆土窯的高手 所以派他下場就夠了 我也幫忙了一兩塊 我怕被我破壞啦!
來看看他們很努力的起窯中 很厲害吧! 這窯起好了 卻又倒了
怎麼倒的勒.. 好像那土塊真的太軟啦! 所以大姐下去幫忙清內部 再來堆堆堆 (第一次倒窯)
大家繼續搶救這窯 再來看看他們的完成品 幾個人一起你一手我一手的疊疊疊 成功囉!
堆成功囉! 要準備起火囉! 值得開心的一刻 因為大家都不看好這一窯
因為這一窯是要用來弄雞的 結果男士們都說乾脆拿去用電鍋煮一煮好了
好笑的又來了 又再倒一次窯囉! 大家把矛頭指向坐在前方的薛老師那 因為他的重量讓它倒了(當然是玩笑話囉!)
就因為這樣大家更不看好這一窯啦!
還好火還沒有很旺 所以還可以拯救一下 把內部清一清 再來疊疊樂
當然最後成功囉! 堆三次 倒兩次 我想這一窯一定會特別好吃的
我們起了兩窯 左窯用來控地瓜跟豬肉和雞蛋 右窯則是用來控雞肉的
土塊被燒的紅通通加黑通通的 看一下時間差不多可以下窯囉! 期待這一刻的到來
從小我最喜歡吃控窯的地瓜了 有點焦香味 所以我特別期待的是這一窯 還有雞蛋唷!
下窯完後 要用土把它蓋的密不通風的 用熱氣將地瓜 豬肉 雞蛋悶熟 好好唷! 再過一個多小時就可以起窯囉!
趁這時候我們就去採南瓜 吳老師的媽媽再後院種了一些南瓜 看到南瓜也很開心
怎麼忽然覺得自己很像城市人 明明就是鄉下人 怎麼對這些還是很有興趣哩
當然是辛苦的大姊去採收 我就和胖在旁邊跟南瓜拍照 哈哈~ 有沒有感覺是來亂了ㄚ
大姐一口氣採收了四個南瓜 當然不是只有我家吃的 小學妹及薛老師 吳老師家各有一顆唷!
採完南瓜後 就先去吃吳媽媽煮的愛心午餐
聽說原本他們要用竹筒飯的 但是吳媽媽對我們大家很沒有信心 怕浪費那些材料
所以就用現代一點的電鍋來炊飯 這樣大家都會有香噴噴的米飯可以吃唷! 還有一鍋蔬菜菇菇湯
很感謝吳媽媽的愛心午餐 胖說吳媽媽看起來很慈祥 真的很慈祥 人又很好
我跟胖說將來他老的時候也會這般慈祥唷! 是不是老的時候胖胖都會很慈祥 因為我阿嬤也很慈祥口噯唷!
誰先吃飽飯就換去顧窯 火要讓它旺一點 這樣才能把雞悶熟
吳老師提議要大家吃飽飯後在窯前拍照留念 這是值得紀念的一刻 當然一定要用相機把它保留下來囉!
集合拍照囉! 忘記帶腳架 對我而言 處處是腳架ㄚ 椅子疊一疊就可以拍啦!
火很旺吧! 我想我們的雞肉有望囉! 拍完照也差不多可以把另一窯的東西弄出來囉!
這當然就要交給那些有經驗的人去弄囉! 我想沒有人想要吃分成兩半的地瓜吧!
以下是我們的戰利品唷!
口水擦一下唷! 不要讓它流下來耶! 地瓜就是要這麼吃才好ㄔ啊! 連雞蛋都好好吃唷!
因為我比較不喜歡控窯控肉類方面的東西 所以肉類我就興趣缺缺了
起窯後沒多久意味著另一窯也可以下鍋了 雞肉要下囉!
因為太high了 所以忘記拍雞下鍋的過程 NG 只拍到把土蓋好的地方 呵呵
這大工程弄好後 大家吃起地瓜來 開心的 地瓜真是好吃 讚啦!
吃完地瓜 還要等上一個半小時以上的時間才可以開窯
這時候就是大家廝殺的時候 廝殺什麼哩... 就是桌球和撞球囉! 那我就打桌球囉!
想不到這裡高手雲集 我這肉腳真的是去墊底的啦! 好玩就好啦!
想不到我這肉腳配上那高手高老師 我們居然小贏了吳老師他們 哈哈 我知道他們故意讓我們的啦!
時間飛逝的真快 一晃眼也到3點多囉! 該去挖雞囉! 起窯前還要再拍張照留念唷!
這吳老師怎麼都知道我在想什麼 人都幫我集合好了 來拍照囉!
ㄟ..還缺了什麼唷!就是"高嘉多"啦! 它也算是我們的夥伴耶!
準備挖雞囉! 糟糕囉! 有中藥味很重 袋子破掉了 大家紛紛的討論著 結果來看一下成品吧!
再來一張 把鋁箔去除後的樣子
焦的很嚴重啦! 最後這兩隻雞就變成了
丟掉的比留下來的多 因為大部分的地方都焦掉了
這個紀錄的重點一定要寫下來 幫大家紀錄一下
大家紛紛的說忘記先包一層報紙再裹一層泥土 這樣就不會焦掉囉!
還有另外一個說法就是下次可以放在牛奶罐內 再放進去窯內
先幫他們寫下來 這樣下次就知道怎麼不會讓雞焦掉囉!
(好像一開始放下去袋子就開始膨脹了 後續就可以猜囉!)
不管結果怎樣 過程快樂就好了 不是嗎? 這樣回憶才會深刻
這時候就要拉回快十年前的回憶了
記得那時候也是這夥人 只是有些人新進有些人缺席了
我們也是來到吳老師娘家控窯 那時候不是用堆土窯的 而是在斜坡挖個洞 在裡面燒柴
等內部熱度足夠後 再把東西放進去 隨後用土掩埋
來說一下結果吧!(其實這都是聽他們說的 因為我只記得有去控窯 後面的都忘了 呵呵)
結果就是那隻雞沒有熟 而且是很沒熟 因為是公雞很大隻 到後面就是交給電鍋囉!
難怪吳媽媽對我們也很沒有信心 這次為了雪恥 所以大家把雞的屍體埋起來 不讓吳媽媽看見
不然我想吳媽媽一定會覺得我們很兩光的 呵呵... 這次是有成功的啦! 只是過頭囉!
有了這紀錄 我想下次我們控窯就有地方可以參考啦! 下一次一定會很成功的啦!
很謝謝吳媽媽 還提供了菜圃裡的菜給我們採 採蒜 大陸妹 茼蒿
這一天很快就過了 真的是開心的時光總是流逝的快ㄚ 又到了say goodbye的時候囉!
下次的聚會會是什麼時候哩! 這我不知道 但是卻值得期待唷!
聽同事說在關廟農會前面有家麵包店賣的吐司很好吃 反正都來到關廟了 就來去找找
亂開亂開 還沒問到路人就已經看到農會囉!
怎麼沒看到有麵包店 路邊卻有一家很多人排隊的店 看一下 真的是那家吐司店耶!
聽當地人說平常的時間早上12點以前都不用排隊 一般排隊的都是外地來買的
聽同事說有賣葡萄乾口味的 結果怎麼沒有勒...
一條75元 吐司很軟 剛出爐的真的很不賴 但是怎麼跟上次吃的不一樣的口感啦!
下次有機會來關廟可以試試看這家的吐司囉! 這一天約有十幾個人排隊
還好這爐我們有趕上 因為後面有人來沒買到啦!
昨天姐姐的朋友們心血來潮邀約要到吳老師的娘家去控窯
其實這地點跟上次是一樣的 只是地方跟方式有點小小的改變罷了
這次的控窯給它來個全記錄 上次控窯的時候數位相機並沒有這般盛行
現在的科技這麼的發達 一定要給它記錄一下的 這樣下次就可以用來檢討跟回憶用囉!
這天大家約定好十點半到關廟吳老師娘家集合
呵呵.. 我們遲到了一些 所以到的時候他們已經起了個窯 小小的窯
這些土塊可都是新鮮挖起來的唷! 感覺很快就會倒掉的樣子(這樣說會不會很過分啊! 呵呵..)
人家都已經有建設了 當然我們也要來建設一下
話說那起窯高手吳老師已經開始著手起窯了 我們就下去幫忙堆堆樂啦!
(其實我不會堆土窯ㄟ 小時候都是姐姐們堆的 我則是在旁邊玩樂的 so...)
我家阿胖也是堆土窯的高手 所以派他下場就夠了 我也幫忙了一兩塊 我怕被我破壞啦!
來看看他們很努力的起窯中 很厲害吧! 這窯起好了 卻又倒了
怎麼倒的勒.. 好像那土塊真的太軟啦! 所以大姐下去幫忙清內部 再來堆堆堆 (第一次倒窯)
大家繼續搶救這窯 再來看看他們的完成品 幾個人一起你一手我一手的疊疊疊 成功囉!
堆成功囉! 要準備起火囉! 值得開心的一刻 因為大家都不看好這一窯
因為這一窯是要用來弄雞的 結果男士們都說乾脆拿去用電鍋煮一煮好了
好笑的又來了 又再倒一次窯囉! 大家把矛頭指向坐在前方的薛老師那 因為他的重量讓它倒了(當然是玩笑話囉!)
就因為這樣大家更不看好這一窯啦!
還好火還沒有很旺 所以還可以拯救一下 把內部清一清 再來疊疊樂
當然最後成功囉! 堆三次 倒兩次 我想這一窯一定會特別好吃的
我們起了兩窯 左窯用來控地瓜跟豬肉和雞蛋 右窯則是用來控雞肉的
土塊被燒的紅通通加黑通通的 看一下時間差不多可以下窯囉! 期待這一刻的到來
從小我最喜歡吃控窯的地瓜了 有點焦香味 所以我特別期待的是這一窯 還有雞蛋唷!
下窯完後 要用土把它蓋的密不通風的 用熱氣將地瓜 豬肉 雞蛋悶熟 好好唷! 再過一個多小時就可以起窯囉!
趁這時候我們就去採南瓜 吳老師的媽媽再後院種了一些南瓜 看到南瓜也很開心
怎麼忽然覺得自己很像城市人 明明就是鄉下人 怎麼對這些還是很有興趣哩
當然是辛苦的大姊去採收 我就和胖在旁邊跟南瓜拍照 哈哈~ 有沒有感覺是來亂了ㄚ
大姐一口氣採收了四個南瓜 當然不是只有我家吃的 小學妹及薛老師 吳老師家各有一顆唷!
採完南瓜後 就先去吃吳媽媽煮的愛心午餐
聽說原本他們要用竹筒飯的 但是吳媽媽對我們大家很沒有信心 怕浪費那些材料
所以就用現代一點的電鍋來炊飯 這樣大家都會有香噴噴的米飯可以吃唷! 還有一鍋蔬菜菇菇湯
很感謝吳媽媽的愛心午餐 胖說吳媽媽看起來很慈祥 真的很慈祥 人又很好
我跟胖說將來他老的時候也會這般慈祥唷! 是不是老的時候胖胖都會很慈祥 因為我阿嬤也很慈祥口噯唷!
誰先吃飽飯就換去顧窯 火要讓它旺一點 這樣才能把雞悶熟
吳老師提議要大家吃飽飯後在窯前拍照留念 這是值得紀念的一刻 當然一定要用相機把它保留下來囉!
集合拍照囉! 忘記帶腳架 對我而言 處處是腳架ㄚ 椅子疊一疊就可以拍啦!
火很旺吧! 我想我們的雞肉有望囉! 拍完照也差不多可以把另一窯的東西弄出來囉!
這當然就要交給那些有經驗的人去弄囉! 我想沒有人想要吃分成兩半的地瓜吧!
以下是我們的戰利品唷!
口水擦一下唷! 不要讓它流下來耶! 地瓜就是要這麼吃才好ㄔ啊! 連雞蛋都好好吃唷!
因為我比較不喜歡控窯控肉類方面的東西 所以肉類我就興趣缺缺了
起窯後沒多久意味著另一窯也可以下鍋了 雞肉要下囉!
因為太high了 所以忘記拍雞下鍋的過程 NG 只拍到把土蓋好的地方 呵呵
這大工程弄好後 大家吃起地瓜來 開心的 地瓜真是好吃 讚啦!
吃完地瓜 還要等上一個半小時以上的時間才可以開窯
這時候就是大家廝殺的時候 廝殺什麼哩... 就是桌球和撞球囉! 那我就打桌球囉!
想不到這裡高手雲集 我這肉腳真的是去墊底的啦! 好玩就好啦!
想不到我這肉腳配上那高手高老師 我們居然小贏了吳老師他們 哈哈 我知道他們故意讓我們的啦!
時間飛逝的真快 一晃眼也到3點多囉! 該去挖雞囉! 起窯前還要再拍張照留念唷!
這吳老師怎麼都知道我在想什麼 人都幫我集合好了 來拍照囉!
ㄟ..還缺了什麼唷!就是"高嘉多"啦! 它也算是我們的夥伴耶!
準備挖雞囉! 糟糕囉! 有中藥味很重 袋子破掉了 大家紛紛的討論著 結果來看一下成品吧!
再來一張 把鋁箔去除後的樣子
焦的很嚴重啦! 最後這兩隻雞就變成了
丟掉的比留下來的多 因為大部分的地方都焦掉了
這個紀錄的重點一定要寫下來 幫大家紀錄一下
大家紛紛的說忘記先包一層報紙再裹一層泥土 這樣就不會焦掉囉!
還有另外一個說法就是下次可以放在牛奶罐內 再放進去窯內
先幫他們寫下來 這樣下次就知道怎麼不會讓雞焦掉囉!
(好像一開始放下去袋子就開始膨脹了 後續就可以猜囉!)
不管結果怎樣 過程快樂就好了 不是嗎? 這樣回憶才會深刻
這時候就要拉回快十年前的回憶了
記得那時候也是這夥人 只是有些人新進有些人缺席了
我們也是來到吳老師娘家控窯 那時候不是用堆土窯的 而是在斜坡挖個洞 在裡面燒柴
等內部熱度足夠後 再把東西放進去 隨後用土掩埋
來說一下結果吧!(其實這都是聽他們說的 因為我只記得有去控窯 後面的都忘了 呵呵)
結果就是那隻雞沒有熟 而且是很沒熟 因為是公雞很大隻 到後面就是交給電鍋囉!
難怪吳媽媽對我們也很沒有信心 這次為了雪恥 所以大家把雞的屍體埋起來 不讓吳媽媽看見
不然我想吳媽媽一定會覺得我們很兩光的 呵呵... 這次是有成功的啦! 只是過頭囉!
有了這紀錄 我想下次我們控窯就有地方可以參考啦! 下一次一定會很成功的啦!
很謝謝吳媽媽 還提供了菜圃裡的菜給我們採 採蒜 大陸妹 茼蒿
這一天很快就過了 真的是開心的時光總是流逝的快ㄚ 又到了say goodbye的時候囉!
下次的聚會會是什麼時候哩! 這我不知道 但是卻值得期待唷!
聽同事說在關廟農會前面有家麵包店賣的吐司很好吃 反正都來到關廟了 就來去找找
亂開亂開 還沒問到路人就已經看到農會囉!
怎麼沒看到有麵包店 路邊卻有一家很多人排隊的店 看一下 真的是那家吐司店耶!
聽當地人說平常的時間早上12點以前都不用排隊 一般排隊的都是外地來買的
聽同事說有賣葡萄乾口味的 結果怎麼沒有勒...
一條75元 吐司很軟 剛出爐的真的很不賴 但是怎麼跟上次吃的不一樣的口感啦!
下次有機會來關廟可以試試看這家的吐司囉! 這一天約有十幾個人排隊
還好這爐我們有趕上 因為後面有人來沒買到啦!
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